30 Menit
Mudah
Bakso Bakar
Bahan-bahan
6
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
sachet
Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
500
gr
Daging cincang
150
gr
es batu
1
sdt
gula pasir
0.5
sdt
merica
3
siung
bawang putih
40
gr
sagu tani
1
sdt
baking powder
5
gr
cabai rawit merah (untuk bumbu olesan)
3
sdm
saus sambal (untuk bumbu olesan)
5
sdm
saus tomat (untuk bumbu olesan)
2
sdm
kecap manis (untuk bumbu olesan)
3
sdm
gula merah iris (untuk bumbu olesan)
1
sdm
minyak goreng segar (untuk bumbu olesan)
0.25
sdt
Maggi Magic Lezat Rasa Ayam (untuk bumbu olesan)
.
Info Nutrisi
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
30 Menit
-
Langkah 1
7 MenitMasukkan bawang putih, daging cincang, es batu ke dalam blender. Giling hingga halus. -
Langkah 2
7 MenitMasukkan tepung sagu, merica, gula pasir, dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Aduk hingga merata. Setelah rata, masukkan baking powder di akhir proses giling. Reaksi dari baking powder akan menghaluskan tekstur adonan bakso. -
Langkah 3
8 MenitAmbil adonan lalu bentuk menggunakan tangan dan sendok, lalu masukkan ke dalam panci berisi air panas, lakukan hingga adonan habis. Masak dengan api kecil hingga mengapung. Tiriskan. -
Langkah 4
8 MenitUntuk saus olesan, haluskan semua bahan olesan menjadi satu menggunakan blender. Tusukkan bakso dengan tusuk sate, lalu panaskan dalam wajan datar, olesi dengan bahan olesan. Masak setiap sisi hingga kering kecokelatan. Sajikan.
