20 Menit
Mudah
Dori Sambal Matah
Bahan-bahan
5
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
450
gr
ikan dori fillet, potong dadu
150
gr
tepung beras
1
sdt
lada hitam
1
sdt
Maggi Magic Lezat Ayam
135
gr
minyak goreng segar untuk menggoreng
8
siung
bawang merah, iris tipis untuk sambal matah
12
buah
cabai rawit merah, iris untuk sambal matah
1
batang
serai, iris tipis untuk sambal matah
4
lembar
daun jeruk, iris untuk sambal matah
1
sdt
terasi untuk sambal matah
6
sdm
minyak goreng segar untuk sambal matah
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
23.4 g
Energi
459.6 kcal
Lemak
32.9 g
Protein
18.5 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
20 Menit
-
Langkah 1
4 MenitCampurkan tepung beras dengan lada hitam dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam, aduk merata. Balur ikan dengan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas hingga keemasan. tiriskan. -
Langkah 2
5 MenitUntuk sambal matah, campurkan bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daun jeruk di dalam mangkuk. -
Langkah 3
5 MenitPanaskan minyak, kemudian tumis serai, dan terasi hingga harum. Matikan api. -
Langkah 4
5 MenitSiramkan minyak ke dalam mangkuk berisi bahan sambal matah. Tambahkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Aduk rata. -
Langkah 5
1 MenitSusun dori yang sudah digoreng diatas piring, kemudian siram sambal matah diatasnya. Sajikan.
