30 Menit
Menengah
Batagor Tahu Bakso
Bahan-bahan
6
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
gr
Kacang tanah
50
gr
gula merah
3
siung
bawang putih
1
sdt
Maggi Magic Lezat Ayam
2
buah
cabai merah, iris
200
ml
air
32.5
gr
minyak goreng segar untuk menggoreng
6
buah
tahu
106.6
gr
minyak goreng segar untuk menggoreng
4
sdm
Kecap manis
3
buah
jeruk limau
1
buah
Timun
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
18.11 g
Energi
515.66 kcal
Lemak
46.14 g
Protein
15.28 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
30 Menit
-
Langkah 1
5 MenitGoreng kacang tanah beserta kulitnya dalam minyak panas. Masak hingga aroma kacang keluar dan gunakan api sedang agar kacang tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan. -
Langkah 2
5 MenitMasukkan kacang ke dalam blender beserta dengan cabai merah, gula merah dan bawang putih. Masukkan air secukupnya. Haluskan hingga setengah kasar agar bumbu tetap bertekstur kacang. -
Langkah 3
10 MenitPanaskan kacang dalam panci, beri sedikit air dan garam. Aduk merata, masak hingga kacang mengeluarkan minyak sehingga bumbu kacang menjadi sedikit berminyak. -
Langkah 4
5 MenitGoreng sisa tahu bakso dalam minyak panas, masak dengan api sedang hingga keemasan. -
Langkah 5
5 MenitSajikan batagor tahu dengan bumbu kacang, kecap manis, timun dan jeruk limau.
Mak Lampir