Ayam Opor Bakar
Bahan-bahan
8
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ayam, potong 8
2
lembar
Daun salam
3
cm
lengkuas, geprek
2
cm
jahe, geprek
3
batang
serai, geprek
1
sdm
Maggi Magic Lezat Ayam
0.25
sdt
merica
2
sdt
gula pasir
260
gr
santan kental
101
gr
Santan cair
2
sdm
minyak goreng segar untuk menumis
4
buah
kemiri, sangrai, untuk bumbu halus
2
cm
kunyit bakar, untuk bumbu halus
2
sdt
ketumbar, sangrai, untuk bumbu halus
12
siung
bawang merah, untuk bumbu halus
3
siung
bawang putih, untuk bumbu halus
0.25
sdt
jintan untuk bumbu halus
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
9.91 g
Energi
202.25 kcal
Lemak
17.84 g
Protein
3.45 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
-
Langkah 1
5 MenitTumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. -
Langkah 2
6 MenitTambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. -
Langkah 3
10 MenitTuangkan santan cair, lalu aduk rata. Masukkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap. -
Langkah 4
5 MenitTuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai kental. -
Langkah 5
5 MenitUntuk sajian yang beda, olah lagi ayam opor dengan dibakar. Pisahkan ayam dari kuah. Lalu, panaskan kuah opor hingga sat. Bakar ayam di wajan anti lengket sambil sesekali dioleskan sisa kuah. Masak hingga kecokelatan. Sajikan.
