21 Menit
Menengah
Lumpia Bengkoang Sambal Kacang
Bahan-bahan
5
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
gr
bengkoang, iris korek api
100
gr
udang, kupas dan cincang kasar
2
sdt
ebi kering, sangrai dan haluskan
4
siung
bawang putih, cincang halus
2
buah
telur ayam, kocok lepas
1
sdt
Maggi Saus Tiram
2
sdt
Maggi Magic Lezat Ayam
1
sdm
Kecap manis
0.25
sdt
lada
0.25
sdt
gula pasir
1
sdm
minyak goreng
10
lembar
kulit lumpia (bahan kulit)
2
sdm
tepung terigu, dicampur 1 sdm air (bahan kulit)
1
sdm
Minyak goreng (bahan kulit)
200
gr
kacang tanah (bahan sambal kacang)
5
siung
bawang putih (bahan sambal kacang)
6
siung
bawang merah (bahan sambal kacang)
3
buah
cabe merah kriting (bahan sambal kacang)
1
sdm
gula merah (bahan sambal kacang)
2
sdt
Maggi Magic Lezat Rasa Ayam (bahan sambal kacang)
0.5
cangkir
air (bahan sambal kacang)
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
27.12 g
Energi
439.16 kcal
Lemak
29.18 g
Protein
22.17 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
21 Menit
-
Langkah 1
5 MenitTumis bawang putih dan ebi dengan minyak, masukkan udang sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan -
Langkah 2
3 MenitMasukkan telur dan dimasak orek-orek, kemudian campur dengan udang yang sudah ditumis -
Langkah 3
2 MenitMasukkan Maggi Saus Tiram, Maggi Magic Lezat Rasa Ayam, kecap manis, lada, dan gula pasir. Aduk rata, matikan api -
Langkah 4
2 MenitMasukkan bengkoang dan aduk rata -
Langkah 5
5 MenitAmbil selembar kulit lumpia, berikan bahan isian, lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Kemudian, goreng sampai matang kecokelatan -
Langkah 6
3 MenitUntuk sambal kacang, goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dengan sedikit minyak -
Langkah 7
1 MenitKemudian halus semua bahan, sambil dimasukan air, gula merah dan Magic Lezat Ayam
