30 Menit
Menengah
Udang Bakar Betutu
Bahan-bahan
5
Porsi
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
gr
udang galah (besar)
0.5
sachet
Maggi Magic Lezat Ayam
1
sdt
merica
1
sdm
gula pasir
8
siung
bawang merah
6
siung
bawang putih
15
buah
cabai rawit merah
2
batang
serai
5
cm
lengkuas, iris
3
cm
kunyit
3
lembar
daun jeruk
3
cm
kencur, untuk bumbu halus
3
cm
kunyit, untuk bumbu halus
3
buah
kemiri, untuk bumbu halus
1
sdm
ketumbar, untuk bumbu halus
1
sdm
terasi, dibakar untuk bumbu halus
15
buah
cabai rawit merah, untuk bahan halus
.
Info Nutrisi
Karbohidrat
12.56 g
Energi
142.29 kcal
Lemak
0.94 g
Protein
22.35 g
Info nutrisi per porsi
Cara Membuat
30 Menit
-
Langkah 1
5 MenitHaluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan. -
Langkah 2
5 MenitMasukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam food processor. Cincang halus. -
Langkah 3
10 MenitTumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum. Aduk hingga bumbu tercampur. Masukkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam, gula, dan merica. Masak hingga bau langunya hilang. -
Langkah 4
5 MenitBelah udang yang sudah dicuci, kemudian bakar menggunakan panggangan ikan, lalu olesi dengan bumbu betutu yang sudah dimasak. Olesi kedua sisi, lalu bakar hingga matang. -
Langkah 5
5 MenitSajikan.
